三浦はねっ娘会の枝豆
2019年の販売を終了しました！

「三浦はねっ娘会」の枝豆、201９年は
たくさんのご注文をいただき、どうもありがとうございます！

テレビ朝日『マナブ！旬の産地ごはん～三浦の枝豆～』はねっ娘会の枝豆が絶賛されました。

出演………相葉雅紀さん、渡部建さん、澤部佑さん
放送日……2019年7月

嵐の相葉雅紀さんが、はねっ娘会の枝豆を使って、たいへん美味しい枝豆料理を作ってくださいました！

直売所営業情報

令和元年度の営業日程につきましては、以下のとおりです。

・営業期間
令和元年6月1日(土)～７月28日(日)【期間限定】

・営業時間
8:30～17:00(ただし15:00以降品切れ次第終了となります)

・駐車場
有り（各農家で駐車場所のご案内をいたします。）

コールドチェーンとは、生鮮食品などを生産・輸送・消費の過程の間で途切れることなく低温に保つ物流方式を言い、低温流通体系とも呼ばれています。

生鮮食品の場合、産地で収穫後に劣化を最小限に抑えるためには、温度変化の少ない輸送が必要となります。

三浦はねっ娘会の枝豆は、畑で採ったらすぐに冷たい水で冷やし、一旦熱をとります。

その後、素早く選別や洗浄・袋詰めの作業を行い、保冷剤を入れてクール便で発送されます。

採りたて最高の美味しさをぎゅっと閉じ込めてお届けするので、とびきり新鮮なんです(>_<)

枝付きだから新鮮で旨みもキープ。

「はねっこ」とは、地元の言葉で、「風で飛ばされた地面の泥」という意味。食べて元気になってほしいという思いを込めて名付けました。
神奈川県三浦半島の台地は、水はけの良い火山灰土のため、農作物の栽培に適しており、温暖な気候や海から吹く潮風も枝豆の健やかな成長を助けます。

三浦はねっ娘会の枝豆の特徴

三浦はねっ娘会では、「あまおとめ」という茶豆由来の香り豊かな白毛豆を使っていますが、品種を１つに固定せず、時期により最も美味しい枝豆を選んで栽培しています。

品種の選定から栽培技術、品質チェックまでメンバーで共同の基準を設け、毎年、安定した味にこだわった枝豆を生産しています。

枝豆は収穫後、すぐに味が落ち始めてしまうので、鮮度と味を保つには、収穫後すみやかに４〜５℃の低温に冷やすことが大切なのですが、「三浦はねっ娘会」では複数の大型冷蔵庫を各農家が所有し、保冷車で出荷をしています。

こうした取り組みが市場でも高く評価され、４人という少数精鋭で活動しているにも関わらず、都内の高級スーパーでも販売されるほどのブランド枝豆となっています。

三浦はねっ娘会が「かながわブランドに」

神奈川県と生産者団体で構成する「かながわブランド振興協議会」が、令和元年5月22日に審査会を開催し、「三浦はねっ娘会」の枝豆が、「かながわブランド」として登録されました。

《「かながわブランド」の条件》
○消費者ニーズに対応した生産と販売に、組織的に取り組んでいる。
○消費者にアピールできる安全性と商品としての特徴がある。
○統一の生産・出荷基準を守り、一定の品質を確保している。など

三浦はねっ娘会の枝豆はこちらのページからご注文いただけます。